藤寅工業 Tojiro 筋引(ブラック)270mm F-254BK

●藤寅工業 Tojiro 筋引(ブラック)270mm F-254BK 05-0216-0212
●サビに強い・欠けにくい、プロの厳しい要求に応えます!
●【製品特長】
●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナ
●ジウム鋼を採用し、切れ味に持続性にも優れます。サビに強い・欠けにくい等プロの厳しい要求に応えます。
●ハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。
●食材別に使用でき衛生管理(HACCP対応)ができます。
●現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、最適のハンドルです。
●熱湯殺菌(100℃・20分)にも対応できます。」
●インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。
●商品サイズ:全長400mm(刃渡り270mm)
●背厚:2.5mm
●本体重量:155g
●耐熱温度:115℃
●カラー:ブラック
●材質
●刃身:モリブデンバナジウム鋼
●ハンドルエラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)
●刃付:両刃(右利き・左利き兼用)※左気味刃付け可能
●刃身:モリブデンバナジウム鋼
●ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)
●全長400mm
●155g【パッケージサイズ】
高さ：28mm
幅　：72mm
奥行：434mm