Chef'sChoice(シェフスチョイス) シェフスチョイスマニュアル庖丁研ぎ器(463)

●Chef'sChoice(シェフスチョイス) シェフスチョイスマニュアル庖丁研ぎ器(463) ASYE101
●メーカー品番,間口×奥行×高さ(mm)
●463,215×55×70
●ダイヤモンド研磨材使用。 荒研ぎ用・仕上げ研ぎ用の2段階で鋭く研げます。 ※両刃ナイフ用です。
●第1段階/荒研ぎ 庖丁の刃を刃元からスロット1に差し込みます。 荒研ぎと同時に30度の角度を付けます。
●第2段階/仕上げ研ぎ 第1段階の時と同様に、庖丁の刃を刃元からスロット2に 差し込みます。○図のように刃面を付け鋭く長持ちする刃を作ります。
●庖丁の拡大断面図 第1段階ではこのように研磨し角度を付ける。 第2段階では第1段階よりも広めの角度を付ける。【パッケージサイズ】
高さ：185mm
幅　：250mm
奥行：60mm
重量：260g